Работа: шеф-повар в Хабаровском крае, 283 вакансии

Обязанности:

• Приготовление блюд: супы, соусы, вторые блюда и выпечка согласно рецептуре и технологическим картам.
• Подготовка продуктов: первичная обработка (мойка, чистка, резка), бланшировка, смешивание компонентов и термическая обработка (жарка, варка, запекание).
• Контроль качества: проверка свежести сырья при приемке и контроль соответствия готовых блюд стандартам вкуса и внешнего вида.
• Соблюдение норм: точное следование нормам закладки продуктов (выход блюда в граммах)

...

Вдохновляй малышей вкусной и полезной едой!

Ты любишь готовить и хочешь, чтобы твои блюда приносили радость детям? Присоединяйся к нашей дружной команде детского сада и стань тем, кто делает каждый день малышей вкуснее и ярче!

Что ты будешь готовить?

• Завтраки, обеды, полдники, ужины для детей дошкольного возраста
• Диетические и сбалансированные блюда по утверждённому меню
• Лёгкие десерты, каши, супы, гарниры, мясные

...

Чем предстоит заниматься:

- Приготовление блюд в вагоне-ресторане согласно меню (горячие, холодные, закуски, выпечка и десерты); - Контроль качества продуктов и блюд на всех этапах приготовления; - Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на рабочем месте; - Чистка и контроль технического состояния кухонного инвентаря, электроплит, духовых шкафов и холодильных установок; - Своевременное заполнение необходимой рабочей документации.

Мы предлагаем:

Вахтовый метод...